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疑問の答え

・中華麺独特の匂いは、かんすいの匂いということですが、かんすいとはどんなものですか？

・かんすいを使用してないラーメンは「ラーメン」と名称記載できないのですか？

・以前はどこの店でも置いてあったインスタントラーメンが今ではどこにも見当たりません。手に入れる方法はありますか？

・インスタントラーメンはどうして短時間でやわらかくなるのですか？

・カップめんは電子レンジでチンしても作れますか？

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